Segunda: anúncio
O que rendeu, o que corta, o que sobe. Campanha com menos de sete dias a gente não mexe: ela ainda está aprendendo, e mexer reinicia. No fim, você fica sabendo quais anúncios seus estão no ar.
Por dentro da operação
O mês inteiro, dia a dia
A maioria das agências vende "cuidamos do seu Instagram" e some. Aqui embaixo está a rotina que a Pepper roda dentro de uma casa atendida, com dia, prazo e entrega. É o mesmo documento que o time segue, escrito em português.
O ciclo
Como um mês acontece
Não é projeto que termina, é ciclo que se repete. O material captado num mês abastece o mês seguinte, e cada relatório realimenta o planejamento.
Dias 1 a 5: fechar o mêsA gente pede o faturamento e o número de pedidos do mês que acabou, confere a verba disponível na sua conta de anúncio e cruza tudo com os números de campanha e de Google. O relatório sai até o quarto dia útil.
Primeira quinta: ler os números juntosReunião de no mínimo 45 minutos para ver o que funcionou e decidir o mês novo. A reunião nunca vem antes do relatório: ela existe para apresentar o relatório, não para adivinhar.
Segunda semana: captarUma sessão de até três horas dentro da sua casa, antes de abrir, e sai o lote inteiro do mês seguinte. Você aprova tudo de uma vez, em cerca de uma hora, em vez de aprovar peça solta pelo celular a semana toda.
Semanas 2 a 4: rodarCampanha no ar, ficha do Google alimentada toda semana, oferta no dia fraco, teste de criativo e ajuste ao longo do caminho. Um resumo por semana no canal combinado.
A semana
Cada dia tem uma frente
Marketing de restaurante não é uma coisa só, então a semana também não é. Cada dia tem um trabalho fixo, e é assim que nada fica para depois.
Quarta: Google
Publicação nova na ficha, resposta a todas as avaliações, e a conferência que quase ninguém faz: se o Google aceitou alguma alteração de horário ou endereço sugerida por terceiro, sem avisar você.
Sexta: o resumo
Você recebe por escrito o que andou na semana, sem precisar cobrar.
O começo
E depois que eu assinar, o que acontece?
O primeiro mês não é o mês de resultado, é o mês de montar a estrutura. E ele não é uma fila: três frentes andam ao mesmo tempo, para nada ficar esperando você achar uma senha.
Primeira semanaGrupo criado, reunião inicial marcada, e a vitrine já arrumada no que não depende de acesso nenhum: nome e bio do perfil, destaques, horário correto, perguntas em aberto no Google.
Até cinco dias úteis depois da reuniãoO plano de ação na sua mão, frente por frente, com meta, verba e calendário.
Segunda semana em diantePrimeira sessão de foto e vídeo na sua casa, campanhas no ar e o setup técnico fechando até o fim do mês.
- A conta é sua, e continua sua. O acesso é sempre por permissão de parceiro, nunca guardando a sua senha. Se um dia você quiser sair, não tem nada preso com a gente.
- Só a Pepper publica anúncio na conta. Isso fica acordado por escrito, e é o que evita a conta ser bloqueada por publicação de terceiro.
- O resultado vem depois da estrutura. Quem promete casa lotada na primeira semana está vendendo, não trabalhando.
O que a gente não faz
Três coisas que a Pepper recusa
Processo também é o que fica de fora. Estas três são regra escrita, não gosto pessoal.
- Relatar métrica que não paga conta. Campanha de salão não se acompanha por custo por clique. Se a casa não encheu, o número bonito não serve. Salão se lê por movimento e por faturamento, e é isso que vai no relatório.
- Gastar menos que a verba sem explicar. Se o mês fechou com investimento abaixo da verba que você disponibilizou, a justificativa técnica vai escrita no relatório. Sem isso, o dinheiro parado vira dúvida.
- Gravar no horário que atrapalha. A data da sessão sai da operação da sua casa, não da nossa agenda. Os blocos que precisam da cozinha e do bar livres ficam nas primeiras horas, antes de abrir.
Quem escreve isso
Processo escrito por quem já esteve no salão
Parte do time já trabalhou dentro da operação de restaurante. É de lá que vêm as regras de horário de gravação, o cuidado com menor de idade em cena com bebida no quadro, e a pergunta que a gente faz antes de subir campanha: quantas mesas a cozinha aguenta no dia que a gente quer encher. Campanha que ignora a operação lota a casa num dia em que ela não dá conta, e o anúncio vira reclamação no Google.
Dúvidas
O que todo dono pergunta antes de fechar
Quanto do meu tempo isso vai tomar?
Uma reunião por mês, de no mínimo 45 minutos, e uma aprovação de conteúdo em lote, que costuma levar cerca de uma hora. O resto do mês você não aprova peça por peça: o conteúdo é produzido e aprovado de uma vez.
Como eu sei que vocês estão trabalhando?
Um resumo por semana no canal combinado e um relatório por mês até o quarto dia útil, com o que rodou, o que funcionou e o que muda. Se a verba não foi usada por inteiro, a justificativa vai escrita.
A gravação atrapalha o meu serviço?
A sessão acontece antes da casa abrir, e o que precisa da cozinha e do bar livres fica nas primeiras horas. A data sai da sua operação, não da nossa agenda.
E se eu não gostar do conteúdo?
A aprovação é em lote, antes de qualquer coisa ir ao ar. O que você reprovar não publica. Como o lote fica pronto com semanas de folga até a data de publicar, dá tempo de refazer sem furar o calendário.
Quer ver esse mês rodando na sua casa?
O primeiro passo é o diagnóstico gratuito: uma leitura honesta do que está travando o movimento, antes de qualquer contrato.
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